在日本山梨县早川町有一家取得吉尼斯 “世界上最老旅馆”纪录的温泉宾馆“西山庆云馆”，它隐世于日本南阿尔卑斯山间，创建于文武天皇时期的庆云二年（705年），故取名“庆云”。日本大大小小的温泉旅馆不少于5万家，如安在1300年的职业竞赛中生计至今，西山庆云馆第52代掌门人深泽雄二给出了答案。

能喝的温泉，日本独此一家

把庆云馆的温泉称作都市人趋之若鹜的“秘汤”一点也不为过。即便是交通网十分兴旺的今日，从新宿乘电车到身延车站，还要继续搭乘1小时的旅馆接送巴士才干抵达，而路上的风景只能用“青山延绵人影疏”来描述。

温泉能够传承千年首先是依托优异的水质。深泽称，庆云馆的温泉是天然涌出的源泉，泉质为钠、钙、硫酸盐、氯化物泉，归于低张性碱性温泉，是从横贯日本列岛的“日本大地沟带”的大地裂缝中终年修养涌出的名泉。每分钟超越2000升的喷涌量，堪称日本境内最大温泉喷涌量。值得一提的是，这儿的温泉流能够直接饮用，有治疗肠胃疾病的成效，能够喝的温泉，全日本恐怕只此一家。

记者试饮了这儿的温泉流，带着淡淡的硫磺味，滋味称不上好喝，但温温的泉流下肚，还是很舒适的。

深泽表示，现在5万多家的温泉旅馆中，8成都在运用循环温泉流，将运用过的温泉流过滤、参加氯气消毒、放到锅炉里煮沸，再从头放到温泉池子里，如此循环往复。别的2成的温泉旅馆尽管运用天然流动的温泉流，但考虑到喷涌量缺乏或温度过高过低，会在天然的温泉中加水、加氯气来调节，这些行为都会下降温泉的效能。能够不做任何加工，完全呈现温泉原味的旅馆实践还缺乏1成，庆云馆就是其间一家。

遵循本业是长存诀窍

一向坚持从事运营温泉旅馆的本业，没有向其他范畴扩张也是庆云馆坚持千年的诀窍。深泽笑称，自己不具备从商挣钱的DNA。在古代，日本人只要泡温泉与看中医两种看病方法，庆云馆直到深泽雄二父辈一代都是作为简略的温泉调理场来运营，深泽雄二勇于打破“不能借钱从商”的祖训，将旅馆开展成现在的35间客房、包容160人的中等温泉旅馆。均匀3万日元（约合1600人民币）一晚的价格，在日本并不廉价，但均匀入住率能够到达80%，且在日本国内的各大温泉住宿排行榜中一向稳居前列。事实证明，深泽雄二转守为攻，扩展工业规划的做法，的确令庆云馆的运营更上一层楼。

“一向隐世于深山，避免了恶性竞赛。”深泽说，登时荫蔽的庆云馆，正因为周围没有其他竞赛对手，才干运营至今，但深山温泉旅馆的运营也的确面对不少困难。比方上一年年头的大雪，堵住了来馆的仅有公路，厚重的积雪也让旅馆修建受损，庆云馆不得不歇业一个月，修理整顿，清扫积雪，蒙受了不小的经济损失。

泡温泉，泡的是前史

被甲斐山峦环抱在山沟中的秘泉，传说中曾得到了武田信玄及德川家康等前史名将的喜欢，因而游客在这儿泡的不仅是温泉，更是前史的沧桑。作为历经千年年月的温泉旅馆，庆云馆重视坚持特性。记者在旅馆的走廊、房间发现了许多特别的小摆设，从这些细节中能够看出旅馆主人想传达的和风与接近天然的信息。深泽说，不少温泉旅馆为投合客人将部分房间改形成洋式，但庆云馆的35间客房全部是和室，房间内的装潢也保留了和室房间的传统风格，国外游客也天然入乡随俗睡在榻榻米上。洗完温泉后，坐在天台座椅上，赏识汤川溪谷的景色，慢享与大天然接近的韶光。

 关于温泉旅馆的待客之道，深泽也有自己的主意。他说，一般的企业通常会有待客礼仪的具体规则，但真实的待客之道绝不是仅靠规则就能完成的，最重要的是有让客人满足而归的待客之心，这是效劳的精华地点。除详尽周到的效劳以外，庆云馆还为在此住宿的游客用心准备了“深山席”，食材多来自山梨县本地，每一道菜品皆倾泻厨师的汗水，盛盘的器皿也是独家定制的有田烧。

深泽说，庆云馆曾经只要5股源泉，每分钟的喷涌量是400升。开业1300年庆典之际，他决议在旅馆邻近挖地百尺，碰碰命运看是否会找到新的源泉。一般企业寻觅新的温泉源泉决议挖地开凿之前会请地质专家进行勘探，但他仅仅随意一挖便找到了新的源泉，且每分钟喷涌量到达1610升。“仿佛冥冥之中得到了先人的庇佑。”深泽说。